China vegetarisch
65 authentische Lieblingsgerichte von Shanghai bis Chinatown NY
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Product details:
- Publisher Christian
- Date of Publication 1 January 2021
- ISBN 9783959615778
- Binding Hardback
- No. of pages208 pages
- Size 20x200x260 mm
- Weight 824 g
- Language German 184
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Long description:
Dass die asiatische Küche viel Erfreuliches für Vegetarier zu bieten hat, ist hinlänglich bekannt. China hatte man in dieser Hinsicht allerdings bisher kaum auf dem Schirm. Dabei eignet sich kaum eine Küche so gut für vegetarische Rezepte wie die chinesische! Die Aromenvielfalt chinesischen Essens ist einfach unvergleichlich: Vom würzigen Mapo Tofu oder klassischem Hotpot aus Sichuan über kantonesischen Claypot Rice bis hin zum frittierten Blumenkohl aus New Yorks Chinatown - mehr Geschmack geht nicht!
"Tipps zu Tofu-Zubereitung und eine Einführung in die süße Vielfalt der chinesischen Küche ergänzen das sehr empfehlenswerte Buch." NZZ
