Umweltbewusstsein und -verhalten bei VegetarierInnen und VeganerInnen
Eine Studie zu Umwelteinstellung und -verhalten von 392 Befragten in den Bereichen Ernährung, Müll und Mobilität
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Product details:
- Publisher AV Akademikerverlag
- Date of Publication 1 January 2017
- ISBN 9783639870220
- Binding Paperback
- No. of pages104 pages
- Size 220x150x6 mm
- Weight 155 g
- Language German 0
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Long description:
Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, leisten durch Ihre Ernährungsform automatisch einen Beitrag zur Reduktion der Treibhausgasemissionen. Im Rahmen dieser Studie wurden die Motive zur Umstellung auf vegetarische bzw. vegane Ernährung sowie jene zum Beibehalten der Diätform erfragt, und erörtert, wie sich die negativen Umweltauswirkungen der Tierzucht als Motivationsfaktor zur vegetarischen und veganen Ernährungsform verändern. Weiters wurde untersucht, ob es bei den 392 Teilnehmer/innen zu erhöhtem Umweltbewusstsein und -verhalten im Bereich Ernährung und darüber hinausgehend in den Bereichen Mülltrennung/Müllvermeidung und Mobilität kommt.
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