![Vegetarisches aus Omas Küche: Traditionelle Rezepte neu entdeckt Vegetarisches aus Omas Küche: Traditionelle Rezepte neu entdeckt](/kep/978/389/566/405/2.jpg)
Product details:
ISBN13: | 9783895664052 |
ISBN10: | 3895664057 |
Binding: | Paperback |
No. of pages: | 180 pages |
Size: | 215x137 mm |
Language: | German |
Illustrations: | zahlr. schw.-w. Ill. |
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Category:
Vegetarisches aus Omas Küche
Traditionelle Rezepte neu entdeckt
Edition number: 3., überarb. Aufl.
Publisher: Pala-Verlag
Date of Publication: 1 October 2024
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Erinnern Sie sich an Ihre Lieblingsgerichte aus Kindertagen? Waren es Pfannkuchen, süßer Grießbrei mit Himbeerkompott oder Bratkartoffeln, die nur bei Oma so gut schmeckten?Omas vegetarische Küche ist aktueller denn je - denn Produkte aus der Region und Obst und Gemüse der Saison zu verwenden, war früher selbstverständlich. Entdecken Sie Omas Küche neu: Mit 150 vegetarischen Lieblingsgerichten aus Kindertagen und vielen fast vergessenen Küchengeheimnissen ist dieses Buch eine Fundgrube traditionell bäuerlicher Esskultur.Neben herzhaften Suppen aus Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten und Kräutern kommen süße Suppen aus Obst und Wildfrüchten auf den Tisch. Verheißungsvoll duftende Kartoffelspezialitäten und knusprige Bratlinge sind ebenso wie selbst gemachte Nudeln und süße Nachspeisen Wohltaten für Herz und Magen.Als junges Mädchen hat Jutta Grewe ihrer Oma auf deren Hof inmitten der Diepholzer Moorniederungen in den Kochtopf geschaut und gemeinsam mit ihr gekocht. Rezept für Rezept nähert sie sich mit ihrem Buch einem Stück Geschichte, das uns auch heute noch viel zu sagen hat.
Table of Contents:
INHALTKindheitserinnerungen 7Fangen wir mit den Suppen an! 20Obstsuppen 52Suppeneinlagen 63Salate 67Grützen und Breie 74Kartoffelgerichte 82Bratlinge und falsche Braten 97Salzige Puddings 103Nudeln & Co 108Pikante Tunken (Soßen) 115Gemüsegerichte 129Nachspeisen 153Brotrezepte 157Fruchtaufstriche, Eingemachtes, Eingelegtes und Gedörrtes 163Kräuter- und gewürzter Essig 170