A termék adatai:
| ISBN13: | 9783110748338 |
| ISBN10: | 3110748339 |
| Kötéstípus: | Puhakötés |
| Terjedelem: | 536 oldal |
| Méret: | 240x170 mm |
| Súly: | 876 g |
| Nyelv: | angol |
| Illusztrációk: | 10 Illustrations, black & white; 42 Illustrations, color; 25 Tables, black & white |
| 710 |
Témakör:
Food Safety and Toxicology
Present and Future Perspectives
Sorozatcím:
De Gruyter Textbook;
Kiadás sorszáma: 1
Kiadó: De Gruyter
Megjelenés dátuma: 2023. december 31.
Kötetek száma: Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Normál ár:
Kiadói listaár:
EUR 89.95
EUR 89.95
Az Ön ára:
37 146 (35 377 Ft + 5% áfa )
Kedvezmény(ek): 5% (kb. 1 955 Ft)
A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
Kattintson ide a feliratkozáshoz
Kattintson ide a feliratkozáshoz
Beszerezhetőség:
Megrendelésre a kiadó utánnyomja a könyvet. Rendelhető, de a szokásosnál kicsit lassabban érkezik meg.
Nem tudnak pontosabbat?
Hosszú leírás:
Safety assurance of consumer goods has become a global challenge. The presence of natural and synthetic contaminants in food compromises food safety and poses a risk to public health. This book discusses biological and chemical food contaminants, predictive and detection methods of food toxicants, survival mechanism of food pathogens, legislation on microbial contaminants to prevent public health risks and strategies to mitigate contamination.
